Un cuchillo de trinchar debe proporcionar un agarre seguro para sacrificar y procesar la carne, y debe tener una hoja rígida de alta calidad que dure. Nuestros cuchillos de trinchar están equipados con hojas profesionales de acero inoxidable Bonpertuis de gran dureza y cuentan con un innovador mango texturizado, cuya superficie con rugosidad calibrada permite un agarre seguro incluso durante las operaciones de corte más complejas.
