Testimonio

La antigua barbacoa está siendo sustituida por nuevas técnicas, donde la ciencia de la barbacoa combinada con la cultura gastronómica personal crean una nueva experiencia culinaria única con resultados sorprendentes.

90 días antes del pitido inicial del Bocuse d'Or, el concurso culinario más importante del mundo, el Team Italia de la Academia Bocuse d'Or Italia se presenta al público. Defenderá la amada tricolor la joven formación dirigida por Alessandro Bergamo - antiguo sous chef del restaurante Cracco* de Milán - Francesco Tanese (commis), los miembros de la Federación Italiana de Cocineros, el chef Lorenzo Alessio como entrenador, Filippo Crisci (viceentrenador) y los ayudantes, Noel Moglia, Graziano Patanè y Andrea Monastero.

El programa de televisión más aclamado dedicado a la cocina, en el hogar de la gran cocina. Los concursantes compiten para hacer realidad su sueño y convertirse en MasterChef de Italia. 

El programa reúne al chef y empresario Gino D'Acampo con su amigo y maître francés Fred Sirieix. En cada episodio, la pareja pondrá a prueba a nueve chefs aficionados y no aficionados en un desafío culinario que culminará con un contrato de trabajo real en uno de los 50 restaurantes británicos propiedad del chef Gino D'Acampo.

Cucine da incubo (Cocinas de pesadilla) es la adaptación italiana del famosísimo formato internacional Kitchen Nightmares (Pesadillas en la cocina). El protagonista de la versión italiana es el chef Antonino Cannavacciuolo, uno de los mejores cocineros de Italia, que recibe el encargo de enderezar la suerte de una serie de restaurantes en crisis.

El programa estará dirigido por el Chef Alessandro Borghese, que seguirá paso a paso a los aspirantes durante todas las pruebas, mientras que los renombrados chefs Gennaro Esposito y Cristiano Tomei evaluarán los platos preparados por los concursantes. Un desafío entre regiones con recetas tradicionales, que premiará el compromiso, la dedicación, el verdadero talento pero, sobre todo, el plato más innovador y original.